La storia dei Vivai Attilio Sonnoli affonda le sue radici tra la fine dell’Ottocento e i primi anni del Novecento, quando nasce una tradizione agricola destinata a durare nel tempo.

Le prime tracce documentate risalgono al censimento del 1901, in cui compare “Sonnoli Attilio fu Natale, di professione ortolano”. All’epoca, il termine “ortolano” indicava chi si dedicava alla coltivazione degli orti: appezzamenti di terreno destinati a ortaggi, fiori e olivi, un’attività che rappresentava il cuore dell’economia agricola locale.

Nel 1916, un documento del Ministero dell’Agricoltura, Industria e Commercio attesta l’esistenza dello Stabilimento Orticolo Sonnoli a Pescia, impegnato anche nel controllo della fillossera, uno dei patogeni più pericolosi per la vite. Un segno concreto dell’impegno e della competenza dell’azienda già nei primi decenni del Novecento

Un passaggio fondamentale arriva nel 1931, con l’iscrizione alla Camera di Commercio di Pistoia come Vivai Attilio Sonnoli Piante, ufficializzando l’attività di produzione e commercio di piante, semi e parti di piante.

Negli anni successivi, l’azienda amplia la propria produzione includendo olivi, viti, piante ornamentali e garofani. Proprio questi ultimi diventano un elemento distintivo: i vivai ottengono l’esclusiva per la produzione e vendita delle varietà ibridate della rinomata ditta Ermanno Moro di Sanremo.