Zeus

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Origine

Il clone ZEUS è stato individuato dopo la gelata del 1985, in una popolazione di piante della varietà Pendolino, il miglior impollinatore della varietà Leccino. Il clone è particolarmente produttivo e dotato di elevata resistenza al freddo.

Caratteristiche Morfologiche

Pianta: di vigore medio, a portamento globoso, chioma di media densità e rami tipicamente penduli.
Foglia: lanceolata, con pagina superiore verde chiaro e pagina inferiore verde grigio.
Frutto: a forma ellittica, simmetrica o poco asimmetrica, peso da 3 a 4 gr., di colore nero.
Seme: a forma ellittica, poco asimmetrica, peso 0,30 – 0,35 gr.

Caratteristiche Fisiologiche

Clone autosterile, (il miglior impollinatore è la varietà Piangente) entra in produzione al 2*-3* anno, con una produzione superiore del 20-30 % rispetto al Pendolino, a maturazione precoce e contemporanea, con resa in olio del 16-18%.

Caratteristiche dell’olio

Appartiene alla categoria “fruttato leggero”, con acido oleico medio alto (75-78%), fruttato leggermente piccante, voto al Panel test: 7–7,5.

Giudizio complessivo

Clone migliorato di Pendolino con produttività costate e molto elevata, ottima resistenza al freddo (la pianta madre ha resistito alla gelata del 1985), buona qualità dell’olio.

E’ fra i migliori cloni di Pendolino disponibili oggi in Italia.

Le caratteristiche morfologiche, fisiologiche e dell’olio possono variare secondo l’ambiente e le cure colturali.