{"product_id":"leccio-del-corno","title":"Leccio del corno","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eOlivo Leccio del Corno: Sinonimo di Rusticità e Olio Extravergine di Altissimo Pregio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cb\u003eOlivo Leccio del Corno\u003c\/b\u003e è una delle varietà più affascinanti, resistenti e apprezzate del patrimonio olivicolo italiano. Originaria della Toscana, e nello specifico della zona del Chianti (selezionata storicamente presso la fattoria \"Il Corno\" a San Casciano Val di Pesa), questa cultivar è coltivata e propagata con criteri di massima purezza genetica e sanitaria dai \u003cb\u003eVivai Attilio Sonnoli\u003c\/b\u003e. Il Leccio del Corno è una scelta d'elezione per gli olivicoltori che desiderano unire la tradizione paesaggistica toscana a performance agronomiche d'eccellenza, puntando su produzioni olearie di nicchia e di altissima gamma qualitativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eCaratteristiche Agronomiche e Portamento della Pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista vegetativo, il Leccio del Corno si distingue nettamente dalle altre cultivar tradizionali (come il Frantoio o il Moraiolo). Presenta una \u003cb\u003evigoria medio-elevata\u003c\/b\u003e con un portamento tendenzialmente espanso e una chioma densa, ricca di foglie di un caratteristico colore verde scuro e brillante. I rami fruttiferi sono caratterizzati da internodi corti, il che si traduce in una densità di fruttificazione molto elevata lungo la branca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produttività della pianta è \u003cb\u003ebuona e costante\u003c\/b\u003e, con una tendenza all'alternanza di produzione decisamente più contenuta rispetto ad altre varietà secolari, a patto che vengano effettuate adeguate potature di ritorno. L'entrata in produzione (messa a frutto) è medio-precoce. Pur essendo una pianta vigorosa, la flessibilità dei suoi rami e la consistenza del distacco del frutto rendono il Leccio del Corno \u003cb\u003eperfettamente idoneo alla raccolta meccanizzata\u003c\/b\u003e con scuotitori di tronco e agevolatori meccanici negli impianti di tipo intensivo tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eLa Regina della Resistenza al Freddo e alle Malattie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vero elemento distintivo del Leccio del Corno, che lo rende famoso in tutta Italia e all'estero, è la sua straordinaria \u003cb\u003eresistenza al freddo invernale\u003c\/b\u003e e alle gelate primaverili. È storicamente noto per essere sopravvissuto indenne alle grandi gelate che hanno colpito la Toscana nel secolo scorso, dove altre varietà sono andate distrutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre alla straordinaria tolleranza termica, manifesta una \u003cb\u003espiccata resistenza al cicloconio (occhio di pavone)\u003c\/b\u003e, una delle malattie fungine più aggressive per l'olivo, e una buona tolleranza alla mosca olearia grazie alla consistenza della polpa del suo frutto. Questa naturale robustezza complessiva la rende la varietà ideale per i moderni progetti di \u003cb\u003eolivicoltura biologica e sostenibile\u003c\/b\u003e, riducendo drasticamente l'uso di fitofarmaci e trattamenti chimici in campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eCaratteristiche delle Olive e Profilo Sensoriale dell'Olio\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI frutti sono di dimensioni medie, di forma ovoidale, leggermente asimmetrici. La maturazione (invaiatura) è \u003cb\u003etardiva e scalare\u003c\/b\u003e; le olive cambiano colore lentamente, passando dal verde brillante a un viola intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'olio extravergine d'oliva monocultivar (o monovarietale) di Leccio del Corno estratto dalle selezioni dei Vivai Sonnoli è un prodotto da veri intenditori, spesso utilizzato per elevare i blend aziendali o imbottigliato in purezza per i mercati gourmet. Al naso esprime un fruttato verde intenso e avvolgente, con note dominanti di \u003cb\u003eerba fresca tagliata, foglia di pomodoro, carciofo e mandorla amara\u003c\/b\u003e. Al palato è potente ed elegante, caratterizzato da un amaro deciso e un piccante vigoroso ma molto armonico, dovuto a una \u003cb\u003econcentrazione di polifenoli eccezionalmente elevata\u003c\/b\u003e. Questa ricchezza di antiossidanti dona all'olio una stabilità nel tempo unica, mantenendo inalterati profumi e benefici salutistici per molti mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il Leccio del Corno dei Vivai Sonnoli significa piantare un pezzo di storia dell'olivicoltura: una pianta forte contro le avversità climatiche e capace di generare un olio extravergine dal valore commerciale e sensoriale inestimabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivai Attilio Sonnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53302082142546,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1063\/7803\/5538\/files\/20260616_155409_f46272d4-33dd-4030-b4ff-0015d7634f31.jpg?v=1782308456","url":"https:\/\/vivaisonnoli.it\/products\/leccio-del-corno","provider":"Vivai Attilio Sonnoli","version":"1.0","type":"link"}